A continuación, te presento las instrucciones para preparar este delicioso platillo de Avena, Manzana y Zanahoria:

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear.
2. Preparar los ingredientes: Ralla las manzanas y las zanahorias, asegurándote de quitar las semillas de las manzanas antes de rallarlas.
3. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, combina la avena, la canela, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
4. Mezclar ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos, el aceite vegetal y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche y mezcla nuevamente.
5. Combinar ingredientes: Agrega la mezcla húmeda al tazón con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
6. Agregar frutas y verduras: Incorpora las manzanas y zanahorias ralladas a la mezcla. Si deseas, añade nueces o pasas en este momento.
7. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde engrasado y alisa la parte superior para que se cocine uniformemente.
8. Hornear: Coloca en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Enfriar y servir: Una vez cocido, saca del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.

Siguiendo estos pasos, conseguirás un platillo delicioso que maravillará a quienes lo degusten. No olvides disfrutar de cada momento de la preparación para hacer de esta experiencia algo aún mejor.