Aquí tienes una receta para hacer Arroz Cantones, un plato delicioso y versátil que es ideal para cualquier ocasión. El Arroz Cantones, o “arroz frito al estilo chino”, es conocido por su mezcla de arroz suave, verduras crujientes, y un toque de sabor oriental que lo hace perfecto como acompañamiento o plato principal. Es fácil de preparar, sabroso, y la mejor parte es que puedes personalizar los ingredientes a tu gusto. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta irresistible!
Razones para Amar esta Receta:
- Súper fácil de hacer: Requiere una preparación mínima, ¡solo saltea y listo!
- Versátil y personalizable: Puedes agregar los ingredientes que prefieras, como camarones, carne de cerdo, pollo, o mantenerlo vegetariano.
- Ahorra tiempo: Es ideal para aprovechar el arroz sobrante y transformarlo en un plato delicioso.
- Llena de sabor: La combinación de salsa de soja, huevo y vegetales crea un sabor único y auténtico.
Tiempo de Preparación y Porciones
- Tiempo total: 20-25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 10-15 minutos
- Porciones: 4 personas como acompañamiento o plato principal.
Información Nutricional (Por Porción)
- Calorías: 300
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 7g
- Grasas: 10g
- Fibra: 2g
Ingredientes
- Una taza de arroz
- 2 cuch. De salsa de soya
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite o manteca de puerco
- 4 tiras de tocino (en cuadritos)
- 3 piezas de pollo cortadas y cocidas previamente
- 30 gr de camarón pelado y cocido previamente
- 1 cebolla cambray cortada en trocitos pequeños.
Paso a Paso para Preparar Arroz Cantones
- Prepara los Ingredientes
- Asegúrate de que el arroz esté frío; el arroz del día anterior es ideal porque los granos se separan mejor y no se apelmazan.
- Pica todas las verduras y, si usas jamón o camarones, prepáralos en cubos pequeños.
- Cocina los Huevos
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Vierte los huevos batidos y cocínalos como una tortilla, revolviendo ligeramente para desmenuzarlos. Retíralos de la sartén y resérvalos.
- Saltea las Verduras
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y saltea las zanahorias y los guisantes durante 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos pero crujientes. Si estás usando camarones o jamón, agrégalos en este paso y cocínalos hasta que estén dorados.
- Incorpora el Arroz
- Añade el arroz cocido a la sartén con las verduras. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo y mezcla todo para que el arroz absorba los sabores.
- Agrega los Condimentos
- Vierte la salsa de soja y, si prefieres, añade una cucharadita de salsa de ostras para un toque extra de sabor. Remueve bien para que el arroz quede uniformemente sazonado.
- Mezcla el Huevo y el Cebollín
- Incorpora los huevos cocidos y el cebollín picado al arroz. Mezcla todo y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Sirve y Decora
- Pasa el arroz a un plato grande para servir. Si deseas, espolvorea algunas semillas de sésamo y más cebollín fresco por encima.
Consejos para el Arroz Cantones Perfecto
- Usa Arroz Frío: El arroz del día anterior funciona mejor porque es más seco, lo que evita que el arroz se vuelva pegajoso al saltearlo.
- No sobrecargues la Sartén: Si haces una cantidad grande, cocina en tandas para que los ingredientes se doren correctamente.
- Usa un Wok: Si tienes un wok, es ideal para esta receta, ya que ayuda a distribuir el calor uniformemente.
Variaciones de la Receta
- Versión Picante: Agrega unas gotas de aceite de chile o salsa picante al arroz.
- Vegetariana: Simplemente omite el jamón o los camarones y añade más vegetales como pimientos o brócoli.
- Con Pollo: Puedes usar pollo cocido desmenuzado en lugar de jamón o camarones.
Cómo Servir
Este arroz es increíble como plato principal o acompañamiento. Aquí tienes algunas sugerencias de presentación:
- Plato Principal: Disfrútalo solo o acompañado de una ensalada fresca.
- Acompañamiento: Sirve junto a carnes o pescados a la parrilla.
- Cena Ligera: Añade una sopa miso o una ensalada de pepino para una comida ligera y completa.
Almacenamiento y Recalentado
- Almacenar: Guarda el arroz sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentar: Recalienta en una sartén a fuego medio con un poco de aceite para recuperar su textura original.
- Congelar: Puedes congelar el arroz en porciones individuales por hasta 2 meses. Descongélalo en el refrigerador antes de recalentar.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar arroz recién hecho?
- Sí, pero es mejor si lo dejas enfriar para que no se apelmace.
¿Cómo evito que el arroz quede pegajoso?
- Usa arroz frío y cocina en tandas pequeñas para que el calor se distribuya mejor.
¿Se puede hacer sin huevo?
- Claro, simplemente omite el huevo y añade más vegetales o proteínas de tu elección.
Conclusión
Ahí lo tienes: un Arroz Cantones casero, lleno de sabor y súper fácil de preparar. Este platillo es perfecto para una cena rápida, una comida familiar, o incluso para llevar en un almuerzo. Con su mezcla de sabores y texturas, seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina.
¡Disfruta de este clásico de la cocina asiática y comparte la receta con amigos y familiares! Añade tu toque personal y experimenta con diferentes ingredientes y condimentos para hacer de esta receta algo único y especial. ¡Buen provecho y a disfrutar!
Print
Arroz Cantones
- Total Time: 20-25 minutos
Description
Aquí tienes una receta para hacer Arroz Cantones, un plato delicioso y versátil que es ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
- Una taza de arroz
- 2 cuch. De salsa de soya
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite o manteca de puerco
- 4 tiras de tocino (en cuadritos)
- 3 piezas de pollo cortadas y cocidas previamente
- 30 gr de camarón pelado y cocido previamente
- 1 cebolla cambray cortada en trocitos pequeños.
Instructions
Prepara los Ingredientes
Asegúrate de que el arroz esté frío; el arroz del día anterior es ideal porque los granos se separan mejor y no se apelmazan.
Pica todas las verduras y, si usas jamón o camarones, prepáralos en cubos pequeños.
Cocina los Huevos
Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Vierte los huevos batidos y cocínalos como una tortilla, revolviendo ligeramente para desmenuzarlos. Retíralos de la sartén y resérvalos.
Saltea las Verduras
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y saltea las zanahorias y los guisantes durante 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos pero crujientes. Si estás usando camarones o jamón, agrégalos en este paso y cocínalos hasta que estén dorados.
Incorpora el Arroz
Añade el arroz cocido a la sartén con las verduras. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo y mezcla todo para que el arroz absorba los sabores.
Agrega los Condimentos
Vierte la salsa de soja y, si prefieres, añade una cucharadita de salsa de ostras para un toque extra de sabor. Remueve bien para que el arroz quede uniformemente sazonado.
Mezcla el Huevo y el Cebollín
Incorpora los huevos cocidos y el cebollín picado al arroz. Mezcla todo y ajusta la sal y pimienta al gusto.
Sirve y Decora
Pasa el arroz a un plato grande para servir. Si deseas, espolvorea algunas semillas de sésamo y más cebollín fresco por encima.
Notes
Usa Arroz Frío: El arroz del día anterior funciona mejor porque es más seco, lo que evita que el arroz se vuelva pegajoso al saltearlo.
No sobrecargues la Sartén: Si haces una cantidad grande, cocina en tandas para que los ingredientes se doren correctamente.
Usa un Wok: Si tienes un wok, es ideal para esta receta, ya que ayuda a distribuir el calor uniformemente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10-15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 4 personas
- Calories: 300
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
