Hacer Aguachile Mango Habanero es muy sencillo si sigues estos pasos:

1. Limpia los camarones: Asegúrate de que los camarones estén bien limpios y pelados.
2. Cocción rápida (opcional): Si prefieres, puedes blanquear los camarones durante 1-2 minutos en agua hirviendo, luego enfríalos rápidamente en agua con hielo.
3. Marina los camarones: Coloca los camarones en un tazón grande y vierte el jugo de limón. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
4. Agrega los ingredientes: Incorpora el mango en cubos, los chiles habaneros, la cebolla morada y el cilantro. Mezcla suavemente para combinar.
5. Sazona: Agrega sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
6. Refrigera: Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30-60 minutos para permitir que los sabores se integren.
7. Sirve: Vacía en un plato hondo o cuenco y acompaña con rodajas de pepino o aguacate si lo deseas.

Siguiendo estos sencillos pasos, tendrás un aguachile fresco y lleno de sabor en poco tiempo.