Hacer Aceitunas Aliñadas al Estilo de la Abuela es un proceso simple si sigues estos pasos:

1. Lavar las aceitunas: Enjuaga las aceitunas en agua fría y escúrrelas bien.
2. Preparar la mezcla de aliño: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el zumo y la ralladura de limón, el orégano, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
3. Picar el ajo: Pela y aplasta los dientes de ajo, luego agrégales a la mezcla de aliño.
4. Añadir las aceitunas: Incorpora las aceitunas a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas.
5. Agregar romero: Si decides usar romero fresco, agrégalo a la mezcla ahora.
6. Marinar: Tapa el recipiente y deja reposar en el refrigerador. Es ideal marinar durante al menos 24 horas, aunque 48 horas realzará el sabor.
7. Remover ocasionalmente: Durante el tiempo de marinado, revuelve las aceitunas una o dos veces para asegurar que estén bien cubiertas por el aliño.
8. Listas para servir: Pasado el tiempo de marinado, las aceitunas estarán listas para disfrutar.

Estos pasos te guiarán para crear Aceitunas Aliñadas al Estilo de la Abuela de manera sencilla y deliciosa.